Peace from different era and dimension, beyond beauty and gastronomy of Southern China

主理人唐白餘，80歲時放下了頗富盛名的江浙菜餐廳豐華小館，為了一圓家鄉夢，歷時8年尋地、以「放」為理念，順地而生，打造最具江南園林的餐食空間、供應著順應食材的無菜單料理，每張餐桌都依窗而設，坐擁舒心觀景外，身旁有著一諾大的舞台，舞台的存在不僅創造了空闊的視野，幸運時還有機會遇上駐點藝術家上台演奏一曲，伴隨音韻放下雜念享受主理人用心放鬆的人生態度

在春餘園子，唐白餘堅持著自己對食材的高要求，延續著過往豐華小館的好手路，以江浙菜和廣東菜爲底，把菜式調整為較清淡、凸顯食材的美味，請預約前往

Source: 春餘園子

#Heritage #Escape #Getaway #Space #Gastronomy #By reservation only #Taipei #Tea #品茗 #Chefsmenu #Zen

TAKE ME THERE

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「春餘園子」的座位數有限，平日只開放大廳落地窗旁的36個座位，加上二樓的包廂，最多也只能容納60人，主人表示，唯有如此，才能夠讓客人充分感受到這空間的舒適，提供最佳的用餐品質，而享用完套餐之後，也可以選擇「品茶體驗」，在另一側的茶室，換個角度，繼續品味一壺特選的好茶，以及整片的園林之美。

---- tabitabi-taipei.com

The tatami room on the third floor of the museum is an impressive space, boasting more than 60 tatami mats at a glance! In this spacious room, Tom and his wife, Emily, spend their time doing whatever they like and devote themselves to their favorite activities. The house was also used as a home before, so it has a bathroom.

---- WEBマガジン lade

A Zen Oasis Garden Cuisine

主人唐白餘夫婦千辛萬苦地蓋好這片園地，從看地到選材建築，共花了八年時光才完成這處夫妻倆的夢想園子。這個宛如世外桃源的所在，受到業界和來過這裡的饕客一致推崇。

老式院落門庭外是整片自然園林，進屋玄關處掛著血紅大燈籠，突兀地成了刺激視線的目光焦點；滿園子的優雅，寧靜致遠。轉進屋裡，兩層樓的超級挑高空間，帶給我無比開闊的感受。在看得見外頭綠意盎然的落地窗邊擺上幾個長桌，將室外的庭院意境巧妙地延伸到室內用餐環境，格外風雅。而餐廳中最顯眼之處是一個諾大的空曠舞台，這個占據了一半面積以上的遼闊空間，就是春餘園子最加分的重點。

---- WE PEOPLE

春余园子座落于三芝艺术家聚居区域内，左邻右舍串门子的各种艺术空间，经常性地互通有无，曾在北京故宫展出过的琉璃名家罗得华、永康街茶人排队等作品的陶艺家杜辅仁，还有画家、服装设计师与装置艺术家等，都是唐氏夫妇的常客，彼此熟稔得可以随时推开各家门扉，张罗一锅热呼呼的走山鸡，或炭火堆上的一壶茶，堪称为冬季的懒人飨宴。

餐毕，南管古琴人现身，几位经常出没的艺术家，纷纷上台即兴演出，主人夫妇亦陪坐窗角桌上，就着茶席一同欣赏不速之客的随性弹奏演唱。经营餐馆多年的唐先生，往来无白丁，对于空间艺术的讲究，被同业誉之为超越专业的涵养，享誉国际的无垢舞蹈剧场网页上，友朋名单中，唐白余，赫然列名于艺文名人之间，仿若回到往时的士人雅集，擅食者，必有文艺之聚。

---- homeland家园

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