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European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan

European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan

位處於花蓮縣壽豐鄉的豐田,曾經繁華一時的採玉小鎮

座落山林中的歐式木屋,浸潤在豐富多變的大自然,來自各國的廚師將餐桌搬來山上品嚐道地異國佳餚,才華洋溢的音樂人以歌以曲點綴星宿閃耀的夜晚,陽光灑落的早晨聚在露台舒適做瑜伽。這裡不只是純粹休憩的場所,更是展現風格生活的空間

Source: 梯田山民宿


 
 

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為了讓來訪的人都能感受到在山裡生活的模樣,蔡昇達和老婆林貞余成立「森深試務所」,用山林裡現採的花草果實,添加在日常實用的油、酒、蛋糕等食物裡,「我有很多想法跟理念,但我不想要只用講的,我直接實踐在生活裡,讓大家看得見、摸得到、聞得到,甚至吃的到,讓人有感覺、跟它產生連結跟關係後,才能夠實際的為這片山林付出行動。」
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「我從來沒把梯田山當成民宿!」阿達更興奮地說,「我夢想的是『一個空間、50間店』!」是梯田山的現在、也是未來進行式,不只提供住宿,可以是餐廳、書店、藝廊、瑜伽教室,也可以是live house、選物店,阿達更不設限空間的可能,「這是一個充滿可能的場域,我希望它成為花東文化的輸出平台。」
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直上海拔三百米後,空氣的味道帶著森林獨有的清新,位在中央山脈山腳下,以空拍機俯視,像一座森林中自然長出的城堡,二〇一九年獲選為Airbnb全球十大絕美房源,梯田山是唯一台灣代表。

梯田山主人阿達在都市裡待不住,大概是因為他山上的家實在太美了!他在生活裡策展,向部落學習,當腳踏在土地上,才能成為大自然的一部分。
---- LaVie
European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan
European cabin in jade mining village gathers gastronomy and arts from the world, immersed in the mountain jungle, Hualian, Taiwan
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